Les granulés de bois ou pellets (en anglais) sont des dérivés de bois provenant du compactage des sous-produits du travail du bois, des éclaircies de forêt et de sciures de résineux. Ceux-ci sont affinés, séchés et ensuite compressés sans colle ni additif. La taille des granulés de bois varie entre 10 et 50 mm de longueur et de 6 à 10 mm de diamètre. Leur taux d’humidité est inférieur ou égal à 10%. Par ailleurs, ils ont l’avantage de se comporter comme un fluide ce qui facilite la manutention, la livraison, le stockage dans des silos et l’acheminement automatique vers une chaudière bois.